200g/7oz tomat matang , kupas dan cincang
2 bawang , potong dadu
1 chives banyak , cincang halus
1 lemon , jus hanya
1 guinea unggas , bersendi
½ cangkir minyak kacang ( atau minyak sayur )
1 sdt lada liar Madagaskar
500g/1lb 2 oz beras merah Madagaskar , dimasak sesuai dengan petunjuk paket
metode persiapan
Tempatkan tomat ke dalam mangkuk dengan sejumput garam , bawang cincang satu , setengah daun bawang cincang dan jus lemon . Sisihkan selama satu jam .
Goreng potongan ayam mutiara pepes ikan patin dalam wajan besar dengan minyak kacang pada panas lembut sampai cokelat keemasan di seluruh .
Sementara itu, menggabungkan bawang cincang tersisa , setengah daun bawang cincang dan paprika liar di panci kecil dan masak dengan sedikit air . Ketika unggas guinea yang manis cokelat , tambahkan saus lada liar dan masak , aduk sesekali selama sekitar 30 menit atau sampai ayam guinea matang dan jus menjalankan jelas membuat es sarang burung ketika daging yang ditusuk dengan pisau . Angkat dari api .
Sajikan potongan ayam mutiara di atas semangkuk nasi merah dengan tomat menyendok lebih .
.jpg)
.jpg)
